将蘑菇洗净备用。

将菠菜和菊苣放在一个大碗中。

将蘑菇切碎放入碗中。

将鸡胸撕碎，帕尔马火腿切条，将它们放入沙拉碗中。

在沙拉上面加橄榄油，橙汁和酸奶，将它们放入瓶子中，摇晃瓶子直到所有的东西都混合在一起了。加胡椒和盐。

将沙拉拌匀，即食。

菊苣有很多种，夹在沙拉中有一点苦味。

在沙拉中放入菠菜，用培根火腿点缀，味道更佳。