将鳕鱼加盐腌制，然后用冷水冲洗干净，除掉鱼皮鱼骨，用厨房用纸擦干后切段。

大煎锅内放油加热，加入葱，大蒜和盐炒制2-3分钟。加入芹菜再炒2分钟，然后加入西红柿和汤汁。

将食物小火炖煮5分钟。

加入鳕鱼再煮10分钟至鱼肉变嫩。

同时，在烤盘内放入松果，放在预热好的烤架上烤制2-3分钟至金黄。

将龙嵩叶，山柑和松果加入放鱼的焙盘内，用慢慢加热至食材熟透。

将菜品盛盘，配合硬面包和土豆泥食用。

腌制好的鳕鱼是橱柜中不可缺少的配料，意大利海鲜烹饪中时常能够用到。