将黄油放入大煎锅内溶化。然后将煎锅离火，放入面包糠，核桃，百里香以及柠檬汁，加入迷迭香和欧芹，将所有食菜调匀。

将炒好的面包糠放在鳕鱼片上压实，将鱼片一片一片地放入铺上锡箔的烤盘内。

将烤炉预热至200摄氏度，将鱼放入烤制25-30分钟。

将大蒜，柠檬汁和柠檬皮，百里香，欧芹和红辣椒放入碗内搅匀。然后加入核桃油搅拌，待鳕鱼烤好后淋上调好的调味汁。

将做好的菜盛盘，加上沙拉叶装饰即可。

红辣椒的使用需要小心。原则上越小的红辣椒越辣。

实际上橄榄油可以替代核桃油。