将油放入煎锅中，加入洋葱和盐，中火以上火力加热约2分钟知道油变成透明。

将橙剥皮之后，去掉里层的皮同时去掉白线。

将橙切成若干瓣后再切成两半。注意在盘子中切，以保留所有汁液。

小火加热杏仁2-3分钟，直到其变成金黄色为止。要小心，否则容易烤焦。

将洋葱、切好的橙、杏仁燕麦和橄榄油一起放入碗中搅拌并尝一尝。

将橙与鱼肉混合在一起，放入鲭肉片的中间，然后卷成卷。

在190度的条件性加热25分钟，直到鱼肉变软。烹好后洒上沙拉酱。