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卡拉布里蘑菇汤
配料
橄榄油
2汤匙
洋葱
1
蘑菇,牡蛎,洋葱的混合物
450克
牛奶
300 毫升
热菜汁
850毫升
法式面包
8
蒜泥
2
黄油
50克
芝士
75克
胡椒和盐
1
准备
1.
加热油,放入洋葱,炒至金黄色。
2.
将蘑菇洗净,切片。
3.
将蘑菇放入锅中,加橄榄油搅拌。
4.
往锅中加入牛奶,煮沸,盖上盖子闷5分钟。加入菜汁,海鲜。
5.
烤法式面包至金黄色。
6.
将蒜和黄油放入面包上。
7.
将面包放入四个碗中,加入汤。
厨师小贴士
蘑菇吸水,所以要注意火候。