开胃菜  
 汤 
    蔬菜通心粉香蒜酱汤
    蔬菜通心粉汤
    绿汤
    红豆汤
    托斯卡纳扁豆汤
    扁豆通心粉汤
    奶油朝鲜蓟汤
    奶油番茄汤
    托斯卡纳洋葱汤
    鱼汤
    水果南瓜汤
    卡拉布里蘑菇汤
 意大利面食 
 鱼类 
 肉禽类 
 米饭、粥和团子 
 批萨和面包 
 甜品 
   
 

汤 >卡拉布里蘑菇汤

卡拉布里蘑菇汤
配料  
橄榄油 2汤匙
洋葱 1
蘑菇,牡蛎,洋葱的混合物 450克
牛奶 300 毫升
热菜汁 850毫升
法式面包 8
蒜泥 2
黄油 50克
芝士 75克
胡椒和盐 1
准备
1.
加热油,放入洋葱,炒至金黄色。
2.
将蘑菇洗净,切片。
3.
将蘑菇放入锅中,加橄榄油搅拌。
4.
往锅中加入牛奶,煮沸,盖上盖子闷5分钟。加入菜汁,海鲜。
5.
烤法式面包至金黄色。
6.
将蒜和黄油放入面包上。
7.
将面包放入四个碗中,加入汤。
厨师小贴士
蘑菇吸水,所以要注意火候。