18世纪早期，诺托从零开始修建，目的是为了取代在1693年被地震破坏的诺托-安提卡（Noto Antica）。市镇的整体风格被设计成了巴洛克式。设计使用的是当地的白石灰华，这是一种经日照后会变成褐色的石灰石。现在诺托已经成为了西西里最迷人的市镇之一，同时还被联合国教科文组织列为世界文化遗产之一。统治诺托的双塔大教堂（1770年代完工）由建筑师罗萨里奥-伽格里阿迪（Rosario Gagliardi）修建，他还参与了穆尼茨皮欧广场（Piazza Municipio）上圣塞尔瓦托神学院（18世纪）奇异塔（eccentric tower）的设计。另外还有十六玛吉欧广场上（Piazza XVI Maggio）圣杜门尼科教堂（San Domenico）凸圆面的设计，以及科索-维托里奥-艾曼纽勒（Corso Vittorio Emanuele）街区圣诞-奇阿拉（Santa Chiara）（1730年）的椭圆内部。宏伟的特瑞贡纳广场（Palazzo Trigona）矗立在大教堂后面的卡沃尔街区（Via Cavour）。在尼科拉斯街区（Via Nicolaci），维拉多拉塔广场（1730年）的特色在于用精美石刻装饰的华丽外表。在尼科拉斯街区的北边尽头，处女峰的蒙纳特瑞（the Monatery of Montevergine）有着引人注意的圆弧设计。五月中，尼科拉斯街区是举办英菲拉塔鲜花节（Infiorata flower festival）的地方。伽格里阿迪的克罗斯菲索教堂屹立在市镇的最高处。教堂内有弗朗西斯科-劳拉纳的雕刻作品圣母玛利亚（1471年）。面朝大教堂的穆尼茨皮欧广场（Piazza Municipio）第一层的设计非常精致。