锡耶纳以南、托斯卡纳区的中部是名为科雷特色内西的地区，它的特色是经由数世纪雨水冲击而城的圆形黏土小丘。科雷特-色内西被称为“托斯卡纳的沙漠”，是个鸟不生蛋的贫瘠之地。人们在道路及零星的农庄周围种植柏树、常青树，以阻止风暴肆虐，这些防风林也成了这片空洞原始地区的独特风景线。这还有牧羊人看管羊群的景象。羊奶被用来制成一种美味的佩科里诺干酪，在托斯卡纳十分受欢迎。